茶文化在中國有了幾千年的歷史沉淀,不同的人對茶文化也有不同的見解和感受。很多人都愛品茶,對茶藝和茶道也有不少的了解。但是相信,很多人都分不清楚茶藝和茶道之間的區別,有的人甚至將他們混為一談。那么,茶藝和茶道有哪些不一樣呢?
茶藝是茶道的基礎,是茶道的必要條件。茶藝可以獨立于茶道而存。茶道以茶藝為載體,依存于茶藝。茶藝的重點在藝,重在習茶藝術,以獲得審美享受;茶道重在道,旨在通過茶藝修身養性,參悟大道。
茶藝的內容包括泡茶和飲茶的技巧,泡茶的技巧包括茶葉的識別、茶具的選擇、泡茶用水的選擇等。而飲茶的技巧是指對茶湯的品茶、鑒賞,對其色香味韻的體味。
泡茶飲茶的藝術高于技巧,技巧是基本、淺的層次,而藝術屬美學范疇。茶藝包括環境美、水質美、茶味美、器具美、藝術美。
茶藝是對茶文化哲學層面的、觀念層面的一種外在的表現形式,但這種表現形式應該是外在與內在的一致的和諧。
茶道是一種烹茶飲茶的生活藝術,是一種修身養性的生活方式。茶道在操作茶藝的過程中所追求、所體現的精神境界和道德風尚,經常是和人生處世哲學結合起來。
茶道的本質是修行,在行茶的過程中,參悟人生道理和事物法則。借一盞茶反觀自身、認識世界,也借這一盞茶在浮世中安頓我們這顆心,達到自我完善。
悟道是茶藝的一種最高境界,是通過泡茶與品茶去感悟生活,感悟人生,探尋生命的意義。
無論是茶道還是茶藝,它們都屬于茶文化。茶是通達智慧、放松身心的載體,在一碗茶湯里,感受美好,品位生活。
福建省安溪茶業職業技術學校坐落于茶文化底蘊深厚的鐵觀音發源地安溪,學校致力于發揚傳統茶文化,對茶道、茶文化、茶藝都有著深入的研究和育學方式,學校大力開展涉茶實用技術培訓,培養茶葉茶文化專業人才,歡迎五湖四海的涉茶人員前來學習。
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